! P, B$ R: w0 S7 Y5 p* o {9 e2008 年 3 月 5 日! o' k* {9 |- N
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位於「環球廣場（Milpitas Square）」的「小而大火鍋」以前叫「小而大鍋貼」，改名也許是因為「鍋貼」的範圍較小、而「火鍋」感覺比較大眾化吧。以前以為它們以「中華路開口鍋貼」為號召應該是賣台灣小吃，其實它們的招牌前冠有「東北」字樣，是北方麵食館。9 Q8 f( j6 n& Z9 j
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l% {' H |3 u/ w0 t$ \6 s( s其實今天本來還是想去吃「阿宗麵線」的，但竟然找不到（啊，美美怎麼又吃倒一家餐廳了呢？  ）。原「阿宗麵線」改成一家叫「鹿港小鎮」的店面，正在裝修中。所以，決定還是轉戰「小而大火鍋」，挺懷念「小而大鍋貼」的像臉盆一樣大碗的東北牛肉麵。
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星期三晚上八點多，「環球廣場」顯得有點冷清，尤其「阿宗麵線」一關，中間那一大片停車場空了一大塊，連「小而大火鍋」的生意也備感清淡。
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5 ]9 N' {5 ]8 ]% }3 O( d! i跟其它中餐館比起來，「小而大火鍋」的服務算是很不錯的，有東北漢子的直率與純真。. z6 b) D+ ]0 X
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「小而大雞排飯」（US$6.95）。沒在「小而大火鍋」點過碟飯，決定點份來嚐嚐，份量不小，足夠一人一頓正餐的份量。雞排跟台式炸雞排口味略不同，比較鬆軟，大黃瓜與紅蘿蔔是泡菜，還不錯吃。3 n2 S, R4 y) u5 J: _4 W
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「紅燒牛筋麵」（US$6.95）。「像臉盆一樣大碗的牛肉麵」可算是「小而大火鍋」的招牌菜之一，若是第一次來「小而大火鍋」肯定會被這麼一大碗麵嚇一跳。但「小而大火鍋」的牛肉麵卅牛筋麵是蕃茄口味（？），應該是東北口味吧？反正就是跟在台灣常吃到的牛肉麵的味道很不相同。
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/ L D: t2 D4 _' E9 L* T8 ^* v有人推薦「小而大火鍋」的「清燉牛肉麵（清燉牛仔骨麵）」，聽說也很棒。其實本來就不太欣賞蕃茄牛肉麵口味的美美，本來就該試試清燉口味的。! K2 T0 L0 |$ ]& J6 e
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「小而大韭菜盒子」（US$6.50），共有三個，韭菜盒子的造型還挺美的呢。
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7 T8 E# L3 {. ~3 _2 u$ r' B2 Y韭菜盒子是美美今晩最愛的菜式，現煎的熱騰騰又香噴噴的，跟台灣口味很像，不似其它餐廳的韭菜盒子的外皮都過分堅硬。「小而大火鍋」的韭菜盒子有點類似「牛肉餡餅」的作法，只是內餡不同。8 K* X* k9 n R5 o% U3 h
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' E' f: s f' l3 A* m8 ^「酥炸大腸」（US$4.50），很大一盤才 US$4.50，不算貴。
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「小而大火鍋」的酥炸大腸的中間有塞入青蔥，而且是現炸的，十分地酥軟可口。但是大腸真的好油（裏頭的肥油不是應該去掉一部份的嗎），一定要趁熱吃，否則跟吃豬油塊差不多。7 r8 ]1 l3 X" }1 B0 q6 a+ X- u x
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本來今天有點想嚐試「小而大火鍋」的「肥牛火鍋」，但天氣漸熱、且前一陣子冬天在家已經吃了太多回火鍋，只好作罷。
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& G9 n" d d C! p5 b7 o" c$ W「小而大火鍋」的營業時間較長，每天從早上十一點到晚上十一點，逢星期五與星期六更是宵夜到凌晨一點呢。消費金額超過廿五美元才能刷卡，否則得付現金。6 `+ \" r- W+ Z' r# W
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整體而言，我給小而大火鍋「八個半韭菜盒子」的推薦。
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' g( N6 Z0 a6 X2 \$ t- e. W8 } 延伸閱讀：
6 ]' i) J9 I; B ● 小而大鍋貼（之一）6 z1 h' G) @ [6 n `" R
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/ q/ i2 Q$ s3 F6 @, x. O小而大火鍋（E-Noodle）（原：小而大鍋貼）
7 Q U: k0 V R$ k. f5 y, T地址：438 Barber Lane, Milpitas, CA 95035/ T* D4 ~' Y/ R) [5 Y
電話：(408) 321-8889
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' z: D f! \& N: u X{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。 |
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