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2008 年 3 月 5 日
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/ Q% S- k! m* C4 G3 m9 R4 V位於「環球廣場（Milpitas Square）」的「小而大火鍋」以前叫「小而大鍋貼」，改名也許是因為「鍋貼」的範圍較小、而「火鍋」感覺比較大眾化吧。以前以為它們以「中華路開口鍋貼」為號召應該是賣台灣小吃，其實它們的招牌前冠有「東北」字樣，是北方麵食館。
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其實今天本來還是想去吃「阿宗麵線」的，但竟然找不到（啊，美美怎麼又吃倒一家餐廳了呢？  ）。原「阿宗麵線」改成一家叫「鹿港小鎮」的店面，正在裝修中。所以，決定還是轉戰「小而大火鍋」，挺懷念「小而大鍋貼」的像臉盆一樣大碗的東北牛肉麵。
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$ \% d" f: b3 H. j! D星期三晚上八點多，「環球廣場」顯得有點冷清，尤其「阿宗麵線」一關，中間那一大片停車場空了一大塊，連「小而大火鍋」的生意也備感清淡。/ I& W# a8 O9 w1 z; K6 Z
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跟其它中餐館比起來，「小而大火鍋」的服務算是很不錯的，有東北漢子的直率與純真。1 n, i2 |- b5 j
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「小而大雞排飯」（US$6.95）。沒在「小而大火鍋」點過碟飯，決定點份來嚐嚐，份量不小，足夠一人一頓正餐的份量。雞排跟台式炸雞排口味略不同，比較鬆軟，大黃瓜與紅蘿蔔是泡菜，還不錯吃。
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6 [! P7 `+ v+ m) G% m3 I; c, ?; j「紅燒牛筋麵」（US$6.95）。「像臉盆一樣大碗的牛肉麵」可算是「小而大火鍋」的招牌菜之一，若是第一次來「小而大火鍋」肯定會被這麼一大碗麵嚇一跳。但「小而大火鍋」的牛肉麵卅牛筋麵是蕃茄口味（？），應該是東北口味吧？反正就是跟在台灣常吃到的牛肉麵的味道很不相同。" P1 @( s3 G/ U: m! k9 r
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有人推薦「小而大火鍋」的「清燉牛肉麵（清燉牛仔骨麵）」，聽說也很棒。其實本來就不太欣賞蕃茄牛肉麵口味的美美，本來就該試試清燉口味的。% X c. Y4 H/ ]; X
7 }( m& f$ V) [+ S9 {「小而大韭菜盒子」（US$6.50），共有三個，韭菜盒子的造型還挺美的呢。& Q% F# d* N/ `- {
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4 O5 j9 d5 E' U, }1 u& U& a( u韭菜盒子是美美今晩最愛的菜式，現煎的熱騰騰又香噴噴的，跟台灣口味很像，不似其它餐廳的韭菜盒子的外皮都過分堅硬。「小而大火鍋」的韭菜盒子有點類似「牛肉餡餅」的作法，只是內餡不同。
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/ h$ t7 Z9 u2 s( H% y; z# M0 U「酥炸大腸」（US$4.50），很大一盤才 US$4.50，不算貴。4 V9 X& }4 r+ i! n7 a1 g' t
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+ y$ H; c6 q7 |" \: B2 t「小而大火鍋」的酥炸大腸的中間有塞入青蔥，而且是現炸的，十分地酥軟可口。但是大腸真的好油（裏頭的肥油不是應該去掉一部份的嗎），一定要趁熱吃，否則跟吃豬油塊差不多。
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/ B: b$ B P* F) P {$ R, \本來今天有點想嚐試「小而大火鍋」的「肥牛火鍋」，但天氣漸熱、且前一陣子冬天在家已經吃了太多回火鍋，只好作罷。2 m7 n' z8 F9 m' V5 X# _, Q
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「小而大火鍋」的營業時間較長，每天從早上十一點到晚上十一點，逢星期五與星期六更是宵夜到凌晨一點呢。消費金額超過廿五美元才能刷卡，否則得付現金。, j. m$ [! t l3 X/ h
/ t1 Q% ?/ P2 _1 S整體而言，我給小而大火鍋「八個半韭菜盒子」的推薦。8 C6 \3 M) R9 q! i& s" t3 G
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4 U4 N' Z" r7 O 延伸閱讀：
( I3 K+ Z" I0 @+ i0 h& Y ● 小而大鍋貼（之一）
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小而大火鍋（E-Noodle）（原：小而大鍋貼）
& X$ A9 r* w- E* a" E$ Q+ @6 o地址：438 Barber Lane, Milpitas, CA 95035! v" n' K' G2 m! ^
電話：(408) 321-8889' I1 A# ~$ V1 b& d' A
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) Z \' ?" \5 m1 Z m, \{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。 |
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